Renkama grupė: Stalo etiketas ir reprezentatyvios vaišės

Pagrindinės temos:

Stalo kultūros ištakos, įdomioji istorija

Indai, įrankiai, taurės

  • Indai, jų įvairovė ir dermė
  • Taurės. Gėrimų patiekimo taisyklės, taurių parinkimas
  • Stalo įrankiai, jų įvairovė, paskirtis
  • Stalo užtiesalai: staltiesės, servetėlės
  • Stalo aksesuarai ir puošyba

Stalo serviravimas

  • Pagrindiniai stalo serviravimo principai
  • Pusryčių, pietų, vakarienės stalo serviravimas
  • Šventinio stalo serviravimas
  • Furšetinis stalas

Vaišių patiekimas

  • Patiekalų patiekimo specifika
  • Kavos, arbatos, deserto patiekimas
  • Kaip patiekti cukrų, grietinėlę, sultis, mineralinį vandenį

Vaišės darbo aplinkoje

  • Vaišių iš restorano patiekimas biure
  • Vaišės posėdžių metu
  • Į ką atkreipti dėmesį renkantis tiekėją/restoraną?

Svečių priėmimo ir svečiavimosi kultūra

  • Svečių priėmimo etiketas
  • Kas ir kaip valgoma?

Seminaro tikslas: susipažinti su šiuolaikiniais stalo kultūros etiketo reikalavimais.

Dalyviai išmoks:

  • pažinti indų, taurių ir įrankių įvairovę,
  • parinkti indus, taures ir įrankius stalo serviravimui,
  • serviruoti stalą ir organizuoti nedideles vaišes,
  • patiekti vaišes oficialiuose ir neoficialiuose pobūviuose,
  • atskirti gerą aptarnavimą viešojo maitinimo įstaigose,
  • kultūringai priimti svečius ir svečiuotis.

Metodai: Teorinė medžiaga, pratybos, diskusijos.

Seminaro lektorė – doc. dr. Živilė Sederevičiūtė-Pačiauskienė. 18 metų darbo su suaugusiais patirtį turinti lektorė, socialinių mokslų docentė, Vilniaus Gedimino technikos universiteto Kūrybinių industrijų fakulteto dekanė. Nuolat veda viešus seminarus ir teikia konsultacijas protokolo, verslo etiketo, įvaizdžio formavimo ir dalykinės komunikacijos temomis. Skaito paskaitas ir semiasi patirties užsienyje, yra knygų apie etiketą ir vartojimo kultūrą autorė.  Daug dėmesio seminaruose lektorė skiria psichologiniams aspektams, situacijų analizei, praktiniams pavyzdžiams.

Seminaro data: grupė renkama; data derinama

Kaina: kaina asmeniui – 100 Eur su PVM

Informacija apie mokymus: mob.tel. +370 61048863, agne@supremus.lt

REGISTRACIJOS ANKETA

Sertifikacija
2011 12 12 pagal Vidaus reikalų ministro 2011 m. gruodžio 12 d. įsakymą Nr. 1V-907 dėl Vidaus reikalų ministro 2010 m. balandžio 09 d. įsakymo Nr. IV-219 “Dėl valstybės tarnautojų kvalifikacijos tobulinimo įstaigų sąrašo tvirtinimo” papildymo VšĮ “Ekodiena” įtraukta į Valstybės tarnautojų  kvalifikacijos tobulinimo įstaigų sąrašą.
Supremus.Lt yra VšĮ “Ekodiena” įsteigtas mokymų centras.